Cette semaine, nous donnons la parole à Mathilde et Clément, en service civique à la Maison des Voisins – Trocshop, lieux privilégiés à destination des habitants et travailleurs du site des Grands Voisins. Que faites-vous aux Grands Voisins ? Notre mission est la gestion du Trocshop, boutique de vêtements et objets en tout genre […]
Le restaurant Oratoire, projet phare de la saison 2 des Grands Voisins, a ouvert ses portes le 23 mai 2018, l’équipe présente aujourd’hui son bilan, ses nouveautés et ses objectifs pour 2019. Chiffres clés → Nombre de plats vendus : plus de 15 000 → Nombre de salariés : cuisine : 7 / salle : 6, […]
Une cuisine du Plateau Technique, établissement de formation aux métiers de la restauration de l’association Aurore, est installée sur le site des Grands Voisins. La formation s’adresse aux jeunes mineurs isolés orientés par l’Aide Sociale à l’Enfance d’Ile-de-France. Une collaboration entre le Plateau Technique et le restaurant d’insertion Oratoire, voisins de couloir, s’est récemment mise […]
Le restaurant Oratoire reçoit le trophée de l’Economie Sociale et Solidaire ! L’équipe de Yes We Camp se voyait remettre le trophée de l’ESS 2018 de la ville de Paris, récompensant l’initiative du Restaurant Commun Oratoire, nouveauté de la saison 2 des Grands Voisins. Le restaurant Oratoire se veut être un espace de rencontres ouvert […]
Après une campagne de financement participatif réussie, Carine Dhers, de la chocolaterie artisanale des Grands Voisins Mon jardin chocolaté, a entièrement rénové son atelier pendant l’été, faisant place à une nouvelle boutique à l’ambiance chaleureuse et végétale, avec une cabane / salon de thé à l’entrée ! Pour ces travaux, Carine a fait appel à […]
La cuisine de l’Oratoire est fière d’accueillir pendant 1 mois la cheffe Héloïse Fischbach ! Elle va permettre à l’équipe de découvrir de nouvelles techniques, redynamiser le quotidien afin de ne pas entrer dans la routine et aussi former une nouvelle cheffe ! Son parcours : Héloïse a travaillé dans plusieurs restaurants étoilés comme le […]
A l’occasion de la construction du local poubelle de la Lingerie, l’équipe de Yes We Camp a proposé un chantier de construction en terre crue ouvert à tous. Les dizaines de bénévoles ont façonné 500 briques de terre crue séchées au soleil (adobe) réalisées avec la terre du site des Grands Voisins. Le […]
Combien y a-t-il de cuisines aux Grands Voisins ? 5 ! La Lingerie, Chez Ghada, le restaurant Oratoire… Ce qui échappe au regard du passant, c’est que derrière ce dernier se cachent deux nouveaux espaces cuisine réservés à deux programmes d’insertion de l’association Aurore : → Yankadi est une cuisine collective d’insertion par les métiers […]
Les personnes salariées dans le cadre du Dispositif Premières Heures et leurs encadrants Florent et Charlotte travaillent désormais sur des missions à la Gare de Lyon, à la Gare de Bercy ainsi qu’au CHU Aurore Bastion, à Bercy également. Il s’agit essentiellement d’entretenir les espaces verts en intervenant une demi-journée par semaine. En […]
Cette semaine, nous donnons la parole à Mon Jardin Chocolaté, une e-chocolaterie co-créative et artisanale, avec l’aide de personnes en insertion professionnelle pour le décor et la mise en boîte. Que faites-vous aux Grands Voisins ? Des chocolats ! J’ai mon laboratoire de chocolaterie artisanale aux Grands Voisins depuis presque le début de l’aventure… […]