La Boulangerie Chardon : le pain naturel

Publié le Publié dans Cuisine et repas, Nouveaux usages, Travail et insertion

Depuis juin dernier, Jean-Philippe Merkel est le boulanger des Grands Voisins. Son fournil est installé dans l’ancien bâtiment de l’École des sages femmes et son petit stand mobile propose du pain frais du mercredi au samedi près de l’entrée du site. Après une carrière de graphiste, Jean-Philippe s’est récemment reconverti à la boulangerie avec pour […]

Le composteur mécanique

Publié le Publié dans A la Une, Nature en ville, Nouveaux usages, Travail et insertion, Valorisation et réemploi

Depuis les débuts du projet Les Grands Voisins, des composteurs collectifs sont en place, alimentés par les déchets végétaux des cuisines et des jardins du site. Une nouvelle étape est franchie depuis cet été avec le lancement, par les Alchimistes, d’un composteur mécanique qui permet d’accélérer le processus de décomposition. Le compostage mécanique, ou in […]

Paniers de légumes : une production de maraîchers en insertion

Publié le Publié dans Au quotidien, Nature en ville, Travail et insertion

Depuis un an, des paniers de légumes biologiques sont distribués une fois par semaine aux Grands Voisins. Ils proviennent des Jardins biologiques d’insertion du Pont Blanc de Sevran (93), un des projets d’insertion de l’association Aurore. Près de 30 salariés y apprennent les métiers du maraîchage et de l’entretien d’espaces verts. Ils sont accompagnés par […]

Le projet Dédé : collecte et valorisation des déchets

Publié le Publié dans Au quotidien, Les voisins, Travail et insertion, Valorisation et réemploi

Dédé est un projet de la Conciergerie Solidaire qui veut prendre à bras le corps la question du traitement des déchets produits aux Grands Voisins. Depuis quelques mois, une équipe dédiée, composée de 5 personnes, travaille à la sensibilisation des Voisins et la mise en place de processus et d’outils pour améliorer la collecte, le […]

Street Comedy Club, 19 juillet 2017

Publié le Publié dans Art et création, Au programme, Les invités, Les temps forts, Travail et insertion

Découvrez le Street Comedy Club, une troupe composée de personnes accueillies qui ont fréquentés les centres de réinsertion sociale et les accueils de jour de l’association Emmaüs Solidarité. Depuis, ils ont fondé leur propre troupe, le Street Comedy Club. Ils interprètent des scènes de leur quotidien tournées en dérision en mode sketch, stand-up et improvisation. […]

Appuie sur le champignon !

Publié le Publié dans Au quotidien, Travail et insertion

Donnez un coup de pouce à la Conciergerie Solidaire, un service d’insertion de l’association Aurore, en achetant des boîtes à champignons à faire pousser à la maison. Depuis 2016, Mathias et Fabrice, deux salariés en insertion collectent le marc de café dans le quartier de Denfert-Rochereau, produisent les boîtes dans les caves des Grands Voisins […]

Coworking à la Ruche Denfert : quelques places disponibles

Publié le Publié dans Au quotidien, Les voisins, Nouveaux usages, Travail et insertion

Quelques places se libèrent dans les bureaux en coworking de la Ruche Denfert. Vous avez un projet à impact positif pour la société ? Vous rêvez de travailler dans un cadre inspirant, au sein d’une communauté d’entrepreneurs sociaux ? Rejoignez-nous ! Plus d’infos : http://la-ruche.net/ruche/paris-denfert

Les Comptoirs : cuisines en partage

Publié le Laisser un commentairePublié dans Cuisine et repas, Les voisins, Travail et insertion

Aux Comptoirs, les plats sont préparés et servis par les résidents des centres d’hébergement des Grands Voisins. Les résidents sont accompagnés par les chefs cuisiniers de Yes We Camp (La Lingerie) et constituent leur “brigade” pour cuisiner et vendre aux Comptoirs. Ils partagent ainsi leurs connaissances et leurs savoir-faire, tout en apprenant le fonctionnement d’une […]