Cette semaine, nous donnons la parole à Chloé, coordinatrice du restaurant, Suzanne, responsable du bar, et Emma, responsable du pôle Alimentation de Yes We Camp qui font partie de l’équipe du restaurant commun Oratoire. Le restaurant a soufflé sa première bougie en mai ! Pour les beaux jours, les arcades ont été aménagées pour que le service soit fait en extérieur, venez en profiter !
Que faites-vous aux Grands Voisins ?
Le café-restaurant Oratoire, qui a ouvert en mai 2018, est un lieu de vie en commun où il est possible de manger un bon plat à un prix raisonnable, ou juste s’asseoir au chaud et boire une boisson chaude ou pas !
Comment contribuez-vous à la dynamique collective ?
Nous souhaitons offrir un lieu de rencontre entre toutes les populations qui cohabitent sur le site. Nous travaillons également avec des résidents des centres d’hébergement, qui sont en insertion professionnelle en cuisine et en salle.
Quel est pour vous le principal enseignement des Grands Voisins ?
Le travail en équipe et le fait d’avoir beaucoup de partenaires présents sur le site. C’est un plaisir d’aller prendre le pain à la boulangerie Chardon ou de travailler avec plein d’acteurs pour le dessert des Voisins (boulangerie Chardon, Mon Jardin Chocolaté, Chez Soo, Chez Ghada…) ! On apprend également beaucoup à partager des moments en travaillant au bar avec des résidents des centres d’hébergement ou des personnes de l’accueil de jour. C’est aussi l’occasion pour le resto de vivre au rythme des événements du site.
Votre meilleur souvenir ici ?
Le dernier en date est la Mai’rguez Party du 8 mai, pendant laquelle l’équipe est sortie de la cuisine et du bar. On a vraiment passé un joli moment ensemble ! Sinon, la soirée de la Sein Valentin reste gravée dans nos mémoires !
Question bonus : Qui est votre Voisin préféré ?
Tous ceux et celles qui nous ramènent les tasses à cafés 😉
Mais aussi big up à Captain Jean-Luc, qui nous file un coup de main tous les matins au moment de l’ouverture de l’Oratoire !
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