Un ancien restaurateur à l’Oratoire

Publié le Publié dans Cuisine et repas, Les invités, Travail et insertion

Pendant les deux premières semaines de mars, l’Oratoire a accueilli Jacky, un restaurateur à la retraite séduit par le fonctionnement du lieu suite à la lecture de la tribune parue dans l’Humanité.

Il a proposé son aide à raison de quatre heures par jour et a conseillé l’équipe sur son organisation, le service et ses relations aux fournisseurs, tout en aidant au service au bar. 

 

 

 

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